2007年10月15日

度小月蔬菜泥

前兩天檢查冰箱時就看到慢慢的蔬菜泥冰磚快用完了,
而所有種類的食物泥中就屬蔬菜泥的製作過程是最費事,最麻煩的:
東西買來後要逐項洗,逐項切,再水煮再打爛成泥,
然後清洗一堆鍋碗瓢盆,
扣除採買的時間,光處理食材至少就要半小時以上跑不掉;
而近來蔬菜價格飛漲,
慢慢的蔬菜泥一次就要用上好幾種材料,
看來這下得花費不小。

昨天慢慢一家人就上菜巿場去,看看有什麼價格”合理”的青菜可買。
可是啊,
一小把(我看大概沒有半斤吧?)的龍鬚菜就要40塊;
青椒小不啦嘰的一個要價幾十塊,
天啊,這怎麼買得下手?

經過慢慢家一番精打細算後,
採買如下:
紅鳳菜一把:30塊。
地瓜葉一把:30塊。
杏鮑菇三根:30塊。
洋菇六個:30塊。
南瓜一斤15塊,買了兩小個。
再加上家裡原有的洋葱,紅蘿蔔,勉強湊成六種蔬菜算數。

想到上次做的蔬菜泥中還有木耳,香菇,紅椒,青花菜,蘆筍等等,
這次就省了吧。

畢竟菜價一直居高不下,
慢慢也得學著體會一點大人度小月的難處啊!

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